最初に次のサイトのチュートリアルをやってみました。

簡単な犬の置物をモデリング > レンダリングします。

• Blender入門 - ゼロから学ぶBlenderチュートリアル https://blender3d.biz/

直方体を分割して、少しづつ犬の形に近づけていきます。

ややこしいけど楽しい。